Cozinhas do Mundo
O segredo do barreado paranaense: panela de barro e cocção lenta
Conheça a história e a técnica do barreado paranaense, prato de cocção lenta tradicional do litoral, com uma versão adaptada para panela de pressão.
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Um prato, uma cultura: história e receita para fazer em casa.
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Pão de queijo perfeito: a ciência da tapioca e do congelamento
Entenda como o polvilho transforma queijo, leite e ovos em uma casquinha dourada com interior elástico. Aprenda também a congelar o pão de queijo cru e assar direto do freezer.