Rotas do Brasil
A saga do dendê, das árvores aos temperos
O dendê é cor, perfume e memória na cozinha baiana. Neste roteiro, seguimos seus caminhos por mercados e mesas de Salvador e do litoral, com atenção à história e ao que provar.
comida baiana
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Rotas do Brasil
Rota do acarajé em Salvador: do terreiro à rua, o que buscar e como entrar
Salvador se revela no dendê, na massa de feijão-fradinho e no movimento das ruas. Este roteiro mostra onde procurar acarajé, o que observar no vatapá e como comer com respeito à cultura baiana.