Rotas do Brasil
Rota dos pratos assados em folha: do barreado à pamonha
Conheça uma rota gastronômica por pratos cozidos ou assados em folhas, do barreado paranaense à pamonha, passando por sabores amazônicos e do Cerrado.
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Conheça uma rota gastronômica por pratos cozidos ou assados em folhas, do barreado paranaense à pamonha, passando por sabores amazônicos e do Cerrado.
Conheça a história e a técnica do barreado paranaense, prato de cocção lenta tradicional do litoral, com uma versão adaptada para panela de pressão.